巧克力布丁食谱

巧克力布丁

* 1罐椰奶（400克）

*琼脂粉约1g（约0.8g）

（对于明胶，6 g → 浸泡在水中，最后混合。）

* 甜味剂 25g → Lakanto 或椰子糖

（甜叶菊 8 克）

＊黑可可粉 25g

***加入少许威士忌、朗姆酒等提味。

～煮饭注意事项：一定要在身边，以免煮沸溢出～

① 将椰奶倒入小锅中
用中低火煮，偶尔搅拌。

（离得近一点，它才不会喷！）中途加入甜味剂。

② 煮沸后关火，过滤可可粉。

（味噌过滤器很方便！）
让它在最低温度下静置约 2 分钟，偶尔搅拌。

③ 关火静置10分钟左右。

（为了防止烫伤...） → 一边过滤一边转移到碗中。

制作方法①

制作方法②

④ 冷却前分成5-6杯。

⑤ 进一步冷却后，放入冰箱冷藏约一个小时。

（在转移到盘子之前，在杯子和布丁之间做一个竹签。）

*** 如果使用 35 克可可粉，它更像是巧克力布丁。

它将制作出浓郁的巧克力慕斯。＊＊＊＊

*** 用 13 克抹茶代替可可粉来制作浓郁的抹茶慕斯。淋上香甜的红豆沙。 . . ＊＊＊＊

椰奶是MCT油的来源，
因为含有大量的中链脂肪酸，很容易成为能量来源，还可以期待增加酮体的效果。
最重要的是，只要含有钾和镁等矿物质，以及维生素E和维生素C！
_cc781905-5cde-319 4-bb 3b-136bad5cf58d_ 请立即不要吃太多！

一点

休息一下！的时候
苦乐参半